Whole Mung Beans
Sabut Moong
Små, olivgröna hela bönor odlade i Indiens främsta moongbälte, där Rajasthan leder kharif- och sommarskördarna tillsammans med Madhya Pradesh och Maharashtra. Naturligt snabba att blötlägga och grodda, och de kokar till ett mjukt, nötigt tuggmotstånd. Sjud hela i dal och khichdi, grodda till krispiga sallader och wokrätter, eller mal till smetar för friterade bitar och pannkakor.
Förseglad på topp, levererad med ursprung.
Förpackad i återförslutningsbara påsar av livsmedelskvalitet som låser in arom och färg — var och en märkt med ursprung, kvalitet och smakprofil.
- Indien
- Rajasthan, Madhya Pradesh & Maharashtra
- Hela gröna gram, sortexsorterade
- Hela torkade bönor
- Maskinrensade · labbtestade för bekämpningsmedelsrester
- 24+ månader, rumstemperatur
Även känd som · Green Gram · Mung Sabut · Moong Dal Sabut · Vigna radiata
Så använder du den
Sjudna hela i dal och khichdi
Groddade till sallader, chaat och wokrätter
Malda till smetar för cheela och friterade bitar
Långkokta i mustiga soppor och grytor
Kokta till proteinrika växtbaserade skålar
Frågor
- Är sabut moong detsamma som hela mungbönor?
- Ja. Sabut moong, även kallad grönt gram, är den hela, odelade mungbönan med sitt gröna skal intakt, samma böna som senare delas och skalas för att göra moong dal.
- Behöver hela mungbönor blötläggas?
- Några timmars blötläggning snabbar på kokningen och förbättrar smältbarheten, men de kokar också från torra med lite extra tid. För groddning, blötlägg över natten och låt sedan rinna av och skölj dagligen.
- Är dessa bra att grodda?
- Ja. Hela mungbönor är en av de lättaste baljväxterna att grodda och ger krispiga, söta skott på två till tre dagar i rumstemperatur.
