Nariyal cheeni, hindistan cevizi şekeri ile aynı mıdır?

Evet. Nariyal cheeni, hindistan cevizi palmiye şekeri olarak da satılan hindistan cevizi şekerinin Hintçe adıdır. Hindistan cevizinin etinden değil, kamıştan da değil, hindistan cevizi çiçeğinin koyulaştırılmış özünden yapılır.

Hindistan cevizi şekeri hindistan cevizi tadında mı?

Hayır, hindistan cevizi tadında değildir. Öz, koyulaştırma sırasında karamelleşerek yumuşak bir esmer şekere daha yakın sıcak butterscotch ve şekerleme notaları verir; bu yüzden hem tatlı fırın ürünlerine hem de tuzlu glazürlere uyar.

Gerçekten normal şekerden daha düşük GI'ye mi sahip?

Hindistan cevizi şekeri, daha yavaş sindirildiği için yaklaşık 35 glisemik indekse sahiptir; bu da kabaca 60-65 olan beyaz kamış şekerinden daha düşüktür. Yine de bir şekerdir, bu yüzden serbest bir tatlandırıcı olarak görülmek yerine bilinçli kullanılması en iyisidir.

Ürünler/Tuz ve Şeker

SS.02 · Natural Sweeteners

Coconut Sugar

Nariyal Cheeni

Western Ghats'ın eteğindeki Tamil Nadu'nun Pollachi ve Anaimalai kuşağındaki hindistan cevizi palmiyelerinin çiçek özünden elde edilen hindistan cevizi şekerimiz, kristalleşene kadar düşük ateşte sadece koyulaştırılır. Sonuç, derin karamel ve butterscotch notalarına ve düşük glisemik bir profile sahip, rafine edilmemiş, altın kahverengi bir şekerdir. Fırın ürünlerinde, kahvede, soslarda ve sıcak içeceklerde kamış şekeri yerine birebir kaşıklayın.

Paket boyutları

250 g500 g

Nasıl tedarik ediyoruz

Paket

En taze haliyle mühürlenir, menşei ile gönderilir.

Aromayı ve rengi koruyan, yeniden kapatılabilir, gıdaya uygun poşetlerde paketlenir — her biri menşei, kalitesi ve tat profiliyle etiketlenir.

Şu boyutlarda mevcut

250 g500 g

Menşei

Menşe: Hindistan
Bölge: Pollachi-Anaimalai, Tamil Nadu
Form: İnce granül, rafine edilmemiş
Glisemik indeks: Düşük GI (~35)
Saflık: %100 hindistan cevizi özü · kamış karışımı yok
Raf ömrü: Kapalı ambalajda, oda sıcaklığında 24 ay

Tat profili

Tatlılık
Topraksılık
Gövde
Aroma

Diğer adıyla · Coconut Palm Sugar · Coco Sap Sugar · Gula Kelapa

Nasıl kullanılır

01
Kek, kurabiye ve granolada birebir kamış şekeri değişimi
02
Kahveye, chai'ye ve sıcak içeceklere karıştırılır
03
Karamel derinliği için salata sosları ve harçlara çırpılır
04
Lapa, yoğurt ve meyvenin üzerine serpilir
05
Soslara, glazürlere ve soslara katılır

Sorular

Nariyal cheeni, hindistan cevizi şekeri ile aynı mıdır?: Evet. Nariyal cheeni, hindistan cevizi palmiye şekeri olarak da satılan hindistan cevizi şekerinin Hintçe adıdır. Hindistan cevizinin etinden değil, kamıştan da değil, hindistan cevizi çiçeğinin koyulaştırılmış özünden yapılır.
Hindistan cevizi şekeri hindistan cevizi tadında mı?: Hayır, hindistan cevizi tadında değildir. Öz, koyulaştırma sırasında karamelleşerek yumuşak bir esmer şekere daha yakın sıcak butterscotch ve şekerleme notaları verir; bu yüzden hem tatlı fırın ürünlerine hem de tuzlu glazürlere uyar.
Gerçekten normal şekerden daha düşük GI'ye mi sahip?: Hindistan cevizi şekeri, daha yavaş sindirildiği için yaklaşık 35 glisemik indekse sahiptir; bu da kabaca 60-65 olan beyaz kamış şekerinden daha düşüktür. Yine de bir şekerdir, bu yüzden serbest bir tatlandırıcı olarak görülmek yerine bilinçli kullanılması en iyisidir.