Date Syrup
Khajur Syrup
Hindistan'ın başlıca hurma palmiyesi bölgesi olan Gujarat'ın Kutch kıyı kuşağında yetişen hurmalardan preslenip nazikçe indirgenen bu, ilave glikoz içermeyen tek bileşenli bir şuruptur. Yoğun ve pekmez kadar koyu, hafif maltlı bir kenarla derin karamel ve toffee notaları taşır. Fırıncılıkta rafine şeker alternatifi olarak, kahvaltı kâselerinin üzerine gezdirilerek ya da sos ve glazlara karıştırılarak kullanın.
En taze haliyle mühürlenir, menşei ile gönderilir.
Aromayı ve rengi koruyan, yeniden kapatılabilir, gıdaya uygun poşetlerde paketlenir — her biri menşei, kalitesi ve tat profiliyle etiketlenir.
- Kutch, Gujarat, India
- 100% hurma, tek bileşenli
- Preslenmiş ve indirgenmiş şurup
- İlave glikoz şurubu yok
- Tek bileşenli · koruyucu yok · laboratuvar testli
- 18-24 ay (açıldıktan sonra buzdolabında saklayın)
Diğer adıyla · Date Molasses · Khajur Syrup · Silan · Date Honey
Nasıl kullanılır
Fırıncılıkta rafine şeker alternatifi
Lapa, yoğurt ve kreplerin üzerine gezdirme
Smoothie ve enerji toplarını tatlandırma
Marinatlar, glazlar ve salata sosları
Tahin ile Orta Doğu silan tarzı soslar
Sorular
- Khajur şurubu ile hurma şurubu aynı şey midir?
- Evet. Khajur, hurmanın Hintçe karşılığıdır, bu yüzden khajur şurubu hurma şurubudur; hurma pekmezi ya da silan olarak da bilinir.
- Bu şurupta ilave şeker var mı?
- Hayır. 100% hurmadan, glikoz şurubu ya da ilave şeker olmadan yapılır; gerçek bir hurma şurubunu daha ucuz harmanlanmış versiyonlardan ayıran da budur.
- Bal ya da şekerle karşılaştırıldığında nasıl?
- Derin bir karamel aromasına ve doğal minerallere sahip, bitki bazlı, vegan bir tatlandırıcıdır. Bal gibi sıvı ve dökülebilir ama daha koyu ve daha az çiçeksidir; birebir gezdirme olarak iyi sonuç verir.
