Dehydrated Garlic
Sukha Lehsun
Gujarat'ın Saurashtra dehidrasyon kuşağındaki Mahuva çevresinde yetişen yüksek allisinli sarımsaktan preslenen bu düşük nemli pullar ve granüller, taze sarımsağın tüm keskin sertliğini raf ömrü uzun bir formda taşır. Soslarda ve yahnilerde hızla rehidre olur ya da harçlar ve çeşniler için ince toz haline öğütülür. Taze diş bulunmadığında işe yarayan bir kiler temel ürünü.
En taze haliyle mühürlenir, menşei ile gönderilir.
Aromayı ve rengi koruyan, yeniden kapatılabilir, gıdaya uygun poşetlerde paketlenir — her biri menşei, kalitesi ve tat profiliyle etiketlenir.
- Mahuva, Gujarat, India
- A-Grade ihracat
- Pul, granül ya da toz
- Maks 6%
- Buharla sterilize · ETO içermez · laboratuvar testli
- 18-24 ay, oda sıcaklığında
Diğer adıyla · Garlic flakes · Garlic granules · Ajo deshidratado · Allium sativum
Nasıl kullanılır
Köri, sos ve yahnilere rehidre edilerek
Kuru harçlar ve barbekü çeşnileri için öğütülerek
Marinatlara ve salata soslarına karıştırılarak
Ekmek, fırın patatesi ve pizza üzerine serpilerek
Baharat karışımları ve turşular için temel aromatik
Sorular
- Sukha lehsun ile dehidre sarımsak aynı şey midir?
- Evet. Sukha lehsun, kurutulmuş sarımsağın Hintçe terimidir. Burada pul, granül ya da toz olarak sunulan, Batı mutfaklarının dehidre sarımsak olarak bildiği ürünün tam olarak aynısıdır.
- Bir taze sarımsak dişine ne kadar kuru sarımsak denk gelir?
- Kabaca, yarım çay kaşığı sarımsak pulu ya da sekizde bir çay kaşığı sarımsak tozu bir orta boy taze dişin yerini tutar. Daha taze bir tat için pulları bir miktar ılık suda rehidre edin.
- Pul, granül ve toz arasındaki fark nedir?
- Bunlar farklı boyutlarda öğütülmüş aynı sarımsaktır. Pullar rehidre oldukları yavaş pişen yemeklere uygundur, granüller soslara daha hızlı erir ve toz kuru harçlara ve çeşnilere kusursuzca karışır.
