Finger Millet Flour
Ragi Atta
Karnataka'nın güneyindeki Tumakuru ve Mandya çevresindeki ragi kuşağında yetişen parmak darısından öğütülen bu topraksı kırmızı-kahve un, kalsiyum ve demirin en zengin bitkisel kaynakları arasındadır. Güney Hindistan lapalarını ve ekmeklerini tanımlayan derin, maltlı, fındıksı bir karakter taşır. Ragi maltı ve lapasına çırpın ya da roti, dosa ve sağlıklı hamur işlerine katın.
500 g1 kg
En taze haliyle mühürlenir, menşei ile gönderilir.
Aromayı ve rengi koruyan, yeniden kapatılabilir, gıdaya uygun poşetlerde paketlenir — her biri menşei, kalitesi ve tat profiliyle etiketlenir.
500 g1 kg
- Karnataka, India
- Tam taneli parmak darısı
- Taş değirmende öğütülmüş un
- Yüksek kalsiyum ve demir
- Tek tahıl · katkı maddesi yok · laboratuvar testli
- 6-9 ay oda sıcaklığında
Diğer adıyla · Ragi Atta · Nachni Flour · Kelvaragu Maavu
Nasıl kullanılır
Ragi maltı, lapa ve ambli
Ragi roti, dosa ve mudde
Yüksek kalsiyumlu glutensiz fırıncılık
Bebek ve küçük çocuk geçiş öğünleri
Enerji barları, kurabiye ve krepler
Sorular
- Ragi atta ile parmak darısı unu aynı şey midir?
- Evet. Ragi, parmak darısının Hintçe adıdır, bu yüzden ragi atta öğütülmüş parmak darısı unudur; batı Hindistan'da nachni unu olarak da adlandırılır.
- Ragi neden süper besin sayılır?
- Parmak darısı, kalsiyumun en zengin tahıl kaynaklarından biridir ve iyi bir demir ile lif kaynağıdır, üstelik doğal olarak glutensizdir; bu da besleyici yoğunluğa sahip bir tahıl olarak ününü destekler.
- Ragi lapasında topaklanmayı nasıl önlerim?
- Unu önce soğuk ya da oda sıcaklığındaki suya karıştırarak pürüzsüz bir bulamaç yapın, ardından karıştırarak yavaşça pişirin; doğrudan sıcak sıvıya eklemek topaklanmaya yol açar.
