Mango Chutney
Aam Chutney
Auf Basis der Alphonso-Mango von Indiens Westküste, der angesehensten Sorte des Landes, bringt dieses süß-würzige Chutney reife Frucht in Balance mit einer warmen Note von Zimt, Kardamom und Fenchel sowie einer klaren säuerlichen Kante. Langsam zu einem glänzenden, löffelbaren Stand gekocht, ist es das beliebteste indische Würzmittel in westlichen Küchen. Streichen Sie es auf Käseplatten, rühren Sie es in Currys ein oder reichen Sie es zu Grillfleisch und Poppadoms.
Auf dem Höhepunkt versiegelt, mit Herkunftsnachweis versandt.
Verpackt in wiederverschließbaren, lebensmittelechten Beuteln, die Aroma und Farbe bewahren – jeder mit Herkunft, Güteklasse und Geschmacksprofil gekennzeichnet.
- Westindien (Alphonso-Gürtel)
- Alphonso-Mango (Hapus)
- Abgefülltes, löffelbares Chutney
- Zimt, Kardamom, Fenchel, Ingwer
- Dampfsterilisierte Gewürze · ETO-frei · laborgeprüft
- 18-24 Monate bei Raumtemperatur (nach dem Öffnen kühlen)
Auch bekannt als · Aam ki launji · Chutney de mangue · Sweet mango relish
Verwendung
Aufgestrichen auf Käseplatten und Charcuterie
In Currys und Schmorgerichte eingerührt für mehr Tiefe
Glasur für Brathähnchen, Schinken und Grillfleisch
Serviert zu Poppadoms, Samosas und Pakoras
In Sandwiches und Wraps gelöffelt
Fragen
- Ist Aam Chutney dasselbe wie Mango-Chutney?
- Ja. Aam bedeutet auf Hindi Mango, also ist Aam Chutney einfach der indische Name für das süß-würzige Mango-Chutney, das im gesamten Westen bekannt ist. Dieses wird aus der angesehenen Alphonso-Frucht hergestellt.
- Ist das Chutney süß oder scharf?
- Es tendiert zu süß und aromatisch, mit reifer Alphonso-Mango, getragen von Zimt, Kardamom und Fenchel, und nur einer sanften Hintergrundwärme von Chili und Ingwer statt heftiger Schärfe.
- Wie sollte ich es nach dem Öffnen aufbewahren?
- Ungeöffnet ist es dank seiner Zucker- und Säurekonservierung 18-24 Monate lagerstabil. Nach dem Öffnen kühl aufbewahren und innerhalb weniger Wochen verbrauchen, für den frischesten Geschmack.
