Pink Rock Salt
Sendha Namak
Als kristallines Steinsalz aus uralten Evaporit-Lagerstätten entlang des subhimalajischen Salt Range abgebaut, trägt dieses Steinsalz einen sanften rosa Schimmer von seinem Spuren-Eisen- und Mineralgehalt. Sauber und sanft mineralisch am Gaumen, mahlt es zu flockigen Kristallen, die Gerichte mit einer abgerundeten, weniger scharfen Salinität als raffiniertes Tafelsalz vollenden. Verwenden Sie es in der Mühle zum alltäglichen Würzen, als Finishing-Salz oder beim Fasten und in der ayurvedischen Küche, wo Sendha Namak traditionell ist.
Auf dem Höhepunkt versiegelt, mit Herkunftsnachweis versandt.
Verpackt in wiederverschließbaren, lebensmittelechten Beuteln, die Aroma und Farbe bewahren – jeder mit Herkunft, Güteklasse und Geschmacksprofil gekennzeichnet.
- Indien · subhimalajischer Salt-Range-Gürtel
- Lebensmittelechtes grobes Kristall
- Abgebaut · unraffiniert · handsortiert
- 98%+ NaCl mit natürlichen Spurenmineralien
- Sedimentgeprüft · laborgeprüft · keine Rieselhilfen
- Unbegrenzt bei trockener Lagerung und Raumtemperatur
Auch bekannt als · Lahori Namak · Halite · FR: Sel Gemme
Verwendung
Alltägliches Würzen in der Mühle oder im Mahlwerk
Finishing-Salz über Salaten, Grillgut und Braten
Fasten- (Vrat) und ayurvedische Küche
Salzlaken, Pickles und Fermente
Badezusätze und Tischpräsentation
Fragen
- Ist Sendha Namak dasselbe wie rosa Steinsalz?
- Ja. Sendha Namak ist der indische Name für abgebautes Steinsalz (Halit), und die rosa getönte Variante aus dem Salt-Range-Gürtel ist das, was international als rosa Steinsalz verkauft wird. Die Farbe stammt von natürlichen Spurenmineralien, nicht von einem Zusatzstoff.
- Wie unterscheidet sich Steinsalz von raffiniertem Tafelsalz?
- Steinsalz wird abgebaut und unraffiniert belassen, sodass es natürliche Spurenmineralien und eine weichere, abgerundete Salinität behält. Tafelsalz ist stark verarbeitet und enthält meist Rieselhilfen und zugesetztes Jod, was einen schärferen, flacheren Geschmack ergibt.
- Warum wird es beim Fasten verwendet?
- In vielen indischen Traditionen ist unverarbeitetes Sendha Namak an Fastentagen erlaubt, wenn gewöhnliches Salz vermieden wird, weshalb es die übliche Wahl für die Vrat-Küche ist.
