Alphonso Mango Pulp
Hapus Aam Ras
Elaborada con mangos Alphonso (Hapus) con sello GI cultivados en la franja costera de Ratnagiri y Devgad, en el Konkan de Maharashtra, donde el suelo volcánico de laterita da a la fruta su pulpa azafranada y su perfume embriagador. Envasada de forma aséptica sin conservantes para preservar todo el año ese dulzor de plena maduración. Viértela sobre kulfi y tortitas, bátela en lassi, mousse y helado, o sírvela tal cual como aamras con puris calientes.
Envasado en su punto óptimo, enviado con su procedencia.
Envasado en bolsas resellables de grado alimentario que conservan el aroma y el color, cada una etiquetada con su origen, grado y perfil de sabor.
- Ratnagiri y Devgad, Maharashtra, India
- Alphonso (Hapus) con sello GI
- Aséptico, sin conservantes
- Pulpa suave de conservación estable
- Sin aroma ni color artificiales · analizada en laboratorio
- 24 meses, a temperatura ambiente (sin abrir)
También conocido como · Hapus · Aamras · Mangue Alphonso · Mango Puree
Cómo utilizarlo
Servida tal cual como aamras con puris calientes
Batida en lassi de mango, smoothies y batidos
Incorporada a mousse, tarta de queso y helado
Vertida sobre tortitas, kulfi y gofres
Mezclada en cócteles, mocktails y sorbetes
Preguntas
- ¿Es el Hapus lo mismo que el mango Alphonso?
- Sí. Hapus es el nombre maratí del mango Alphonso. Ambos se refieren a la misma variedad protegida por GI cultivada en la franja del Konkan de Maharashtra.
- ¿Contiene la pulpa conservantes o color añadido?
- No. Se trata térmicamente de forma aséptica y se sella en latas estériles, lo que conserva la fruta de manera natural sin conservantes, aromas ni colores artificiales.
- ¿Cómo debo conservarla una vez abierta?
- Las latas sin abrir se conservan hasta 24 meses a temperatura ambiente. Una vez abierta, pásala a un recipiente hermético, refrigérala y consúmela en pocos días, o congélala en porciones.
