Mango Chutney
Aam Chutney
Gebouwd op Alphonso-mango van de westkust van India, de meest gewaardeerde variëteit van het land, brengt deze zoet-kruidige chutney rijp fruit in balans met een warme bloei van kaneel, kardemom en venkel en een zuivere zure rand. Langzaam gegaard tot een glanzende, lepelbare consistentie, is het de meest geliefde Indiase condiment in westerse keukens. Smeer het op kaasplanken, vouw het door curry's, of serveer het bij gegrild vlees en poppadoms.
Op het hoogtepunt verzegeld, met herkomst verzonden.
Verpakt in hersluitbare zakjes van voedingskwaliteit die aroma en kleur insluiten — elk voorzien van herkomst, kwaliteitsklasse en smaakprofiel.
- West-India (Alphonso-gordel)
- Alphonso (Hapus) mango
- Gebottelde, lepelbare chutney
- Kaneel, kardemom, venkel, gember
- Stoom-gesteriliseerde specerijen · ETO-vrij · labgetest
- 18-24 maanden, kamertemperatuur (na opening koelen)
Ook bekend als · Aam ki launji · Chutney de mangue · Sweet mango relish
Hoe je het gebruikt
Gesmeerd over kaasplanken en charcuterie
Door curry's en stoofschotels gevouwen voor diepte
Glazuur voor geroosterde kip, ham en gegrild vlees
Geserveerd met poppadoms, samosa's en pakora's
In sandwiches en wraps gelepeld
Vragen
- Is aam chutney hetzelfde als mangochutney?
- Ja. Aam betekent mango in het Hindi, dus aam chutney is simpelweg de Indiase naam voor de zoet-kruidige mangochutney die in het Westen bekend is. Deze is gemaakt met de gewaardeerde Alphonso-vrucht.
- Is de chutney zoet of pittig?
- Hij neigt naar zoet en aromatisch, met rijpe Alphonso-mango gedragen door kaneel, kardemom en venkel, en slechts een zachte achtergrondwarmte van chili en gember in plaats van felle hitte.
- Hoe bewaar ik het na opening?
- Ongeopend is het 18-24 maanden houdbaar bij kamertemperatuur dankzij de conservering met suiker en zuur. Eenmaal geopend in de koelkast bewaren en binnen enkele weken gebruiken voor de meest verse smaak.
