Rogan Josh Curry Paste
Masala Paste
Een rijke, kant-en-klare pasta in Kashmiri rogan-joshstijl, opgebouwd rond Kashmiri rode chili, knoflook, gember en warme hele specerijen, kruidnagel, kardemom, kaneel en laurier. Hij draagt de diepe karmozijnrode tint en de geurige, milde pittigheid van een klassieke rogan josh zonder de lange voorbereiding. Bak uw vlees of groenten aan, roer de pasta erdoor en maak af met tomaat en yoghurt voor een authentieke curry.
Op het hoogtepunt verzegeld, met herkomst verzonden.
Verpakt in hersluitbare zakjes van voedingskwaliteit die aroma en kleur insluiten — elk voorzien van herkomst, kwaliteitsklasse en smaakprofiel.
- Basis in Kashmiri-stijl, India
- Rogan josh natte masala
- Kookpasta in pot
- Medium
- Stoomgesteriliseerd · ETO-vrij · laboratoriumgetest specerijenbasis
- 12-24 maanden verzegeld; na opening koelen
Ook bekend als · Kashmiri curry paste · Korma paste · Tikka masala paste · Wet masala base
Hoe je het gebruikt
Lams-, schapen- of kiprogan josh
Groente- en paneercurry's
Marinadebasis voor gegrilde en geroosterde gerechten
Snelle doordeweekse currysauzen met tomaat en yoghurt
Vragen
- Is masalapasta hetzelfde als currypasta?
- Ja. Masalapasta is de Indiase term voor een natte, kant-en-klaar gegaarde specerijenbasis, en currypasta is de westerse naam in de schappen. De onze is gemaakt in de Kashmiri rogan-joshstijl, zodat hij die kenmerkende diepe rode kleur en warme, aromatische pittigheid heeft.
- Hoe kook ik ermee?
- Bak uw vlees of groenten aan in een beetje olie, roer de pasta er een minuut doorheen om de aroma's vrij te maken, voeg dan tomaat, een scheutje water en een lepel yoghurt toe. Laat zachtjes sudderen tot het gaar is voor een rijke curry in restaurantstijl.
- Hoe pittig is rogan-joshpasta?
- Medium. De kleur komt van Kashmiri chili, die meer over tint dan over pittigheid gaat, dus de pasta is warm en aromatisch in plaats van vurig. Voeg verse chili toe als u het pittiger wilt.
