Totapuri Mango Pulp
Totapuri Aam Ka Gooda
Aseptische, lang houdbare puree van Totapuri-mango's geteeld in de Chittoor-streek van Andhra Pradesh, de variëteit die verwerkers waarderen om zijn rijke pulp en milde frisheid. Glad en goudkleurig met een zoetzure balans en natuurlijke body, giet het zo de keuken en de bar in. Gebruik voor lassi en smoothies, desserts, sauzen en cocktails.
Op het hoogtepunt verzegeld, met herkomst verzonden.
Verpakt in hersluitbare zakjes van voedingskwaliteit die aroma en kleur insluiten — elk voorzien van herkomst, kwaliteitsklasse en smaakprofiel.
- Chittoor, Andhra Pradesh, India
- Pulpkwaliteit Totapuri
- Aseptisch HTST-gevulde puree
- 14° Brix min
- Geen toegevoegde kleur · labgetest
- 24 maanden ongeopend
Ook bekend als · Totapuri Mango Puree · Banganapalli Mango Pulp · Pulpe de Mangue Totapuri
Hoe je het gebruikt
Mangolassi, smoothies en milkshakes
Desserts, mousses, kulfi en cheesecakes
Cocktails, mocktails en ambachtelijk brouwen
Sauzen, glazuren en chutneys
Basis voor foodservice- en bakkerijvulling
Vragen
- Is Totapuri hetzelfde als Alphonso-mangopulp?
- Nee. Totapuri is een grotere, frissere verwerkingsvariëteit met overvloedige pulp en een zoetzure rand, ideaal voor lassi, brouwen en sauzen. Alphonso is zoeter, voller en aromatischer. Dit is pure Totapuri-pulp, gekozen om zijn balans en body.
- Bevat de pulp toegevoegde suiker of kleur?
- Nee. Het is pulp van één variëteit, Totapuri, thermisch verwerkt en aseptisch verzegeld om de natuurlijke kleur en smaak te behouden, zonder toegevoegde suiker of kunstmatige kleur. Zoet naar smaak in je eigen recept.
- Hoe bewaar ik het na opening?
- Ongeopend blijft de aseptische verpakking ongeveer 24 maanden goed bij omgevingstemperatuur. Na opening koel bewaren en binnen enkele dagen gebruiken, of in porties invriezen voor langere bewaring.
