Alphonso Mango Pulp
Hapus Aam Ras
Prensada a partir de mangas Alphonso (Hapus) com indicação geográfica (GI), cultivadas no cinturão costeiro de Ratnagiri e Devgad no Konkan de Maharashtra, onde o solo vulcânico de laterite confere à fruta a sua polpa cor de açafrão e o seu perfume inebriante. Embalada assepticamente, sem conservantes, para manter essa doçura de fruta madura ao longo de todo o ano. Verta sobre kulfi e panquecas, bata em lassi, mousse e gelado, ou sirva pura como aamras com puris quentes.
Selado no auge, expedido com proveniência.
Embalado em saquetas reutilizáveis, de qualidade alimentar, que preservam o aroma e a cor — cada uma identificada com a sua origem, grau e perfil de sabor.
- Ratnagiri & Devgad, Maharashtra, Índia
- Alphonso (Hapus) com indicação geográfica (GI)
- Asséptico, sem conservantes
- Polpa lisa e estável à temperatura ambiente
- Sem aroma ou corante artificial · testada em laboratório
- 24 meses, à temperatura ambiente (por abrir)
Também conhecido como · Hapus · Aamras · Mangue Alphonso · Mango Puree
Como utilizar
Servida pura como aamras com puris quentes
Batida em lassi de manga, smoothies e batidos
Incorporada em mousse, cheesecake e gelado
Vertida sobre panquecas, kulfi e waffles
Misturada em cocktails, mocktails e sorvetes
Questões
- Hapus é o mesmo que manga Alphonso?
- Sim. Hapus é o nome marata da manga Alphonso. Ambos se referem à mesma variedade protegida por indicação geográfica (GI) cultivada no cinturão do Konkan, em Maharashtra.
- A polpa contém conservantes ou corante adicionado?
- Não. É tratada termicamente de forma asséptica e selada em latas esterilizadas, o que preserva a fruta de forma natural, sem quaisquer conservantes, aromas artificiais ou corante.
- Como devo conservá-la depois de aberta?
- As latas por abrir conservam-se até 24 meses à temperatura ambiente. Depois de abertas, transfira para um recipiente hermético, refrigere e consuma em poucos dias, ou congele em porções.
