Despensa e Óleos
Conservas, pastas, fruta seca, chutneys, óleos e os básicos do dia a dia.
Despensa e Óleos
Conservas, pastas, fruta seca, chutneys, óleos e os básicos do dia a dia.
Alphonso Mango Pulp
Hapus Aam Ras
O Rei das Mangas, selado no auge da época do Konkan.
Alphonso Mango Pulp
Aam Ras
Hapus e Kesar maduradas ao sol, seladas no auge da época.
Black Seed Oil
Kalonji Ka Tel
A essência escura e apimentada da semente de nigela, prensada a frio.
Cassava & Tapioca Flour
Kappa / Sabudana (Mogo)
Padaria sem cereais, à maneira do sul da Índia.
Light Sesame Oil
Til ka Tel / Gingelly Oil
Dourado pálido, prensado a frio e com sabor a frutos secos, o óleo do dia a dia da cozinha indiana.
Mango Chutney
Aam Chutney
Manga Alphonso amadurecida ao sol, adoçada e suavemente especiada.
Poppadom
Papad / Appalam
A bolacha de lentilha fina como papel que estala antes de cada refeição indiana.
Purple Yam Powder
Ratalu / Kand
O viral inhame violeta, desidratado num pó vívido e pronto a usar em pastelaria.
Rogan Josh Curry Paste
Masala Paste
A base de Caxemira de cozedura lenta, pronta no frasco.
Tamarind
Imli
O coração escuro e pegajoso do sabor ácido.
Totapuri Mango Pulp
Totapuri Aam Ka Gooda
A manga de uso intensivo do sul da Índia, capturada madura.