Rogan Josh Curry Paste
Masala Paste
Насыщенная, готовая к приготовлению паста в кашмирском стиле rogan josh, построенная на кашмирском красном чили, чесноке, имбире и тёплых цельных специях — гвоздике, кардамоне, корице и лавровом листе. Она несёт глубокий малиновый оттенок и ароматную, мягкую остроту классического rogan josh без долгой подготовки. Обжарьте мясо или овощи, вмешайте пасту и завершите помидором и йогуртом ради аутентичного карри.
Запечатано на пике, отправлено с подтверждённым происхождением.
Упаковано в герметичные пищевые пакеты с застёжкой, сохраняющие аромат и цвет, — каждый с указанием происхождения, сорта и вкусового профиля.
- Основа в кашмирском стиле, Индия
- Влажная масала rogan josh
- Кулинарная паста в банке
- Средняя
- Стерилизованная паром · без ETO · лабораторно проверенная пряная основа
- 12-24 месяца в запечатанном виде; после вскрытия хранить в холодильнике
Также известно как · Kashmiri curry paste · Korma paste · Tikka masala paste · Wet masala base
Как использовать
Rogan josh из баранины, козлятины или курицы
Овощные и панировочные карри (paneer)
Основа-маринад для блюд на гриле и в духовке
Быстрые будничные соусы для карри с помидором и йогуртом
Вопросы
- Паста масала — это то же самое, что паста карри?
- Да. Паста масала — это индийский термин для влажной, готовой пряной основы, а паста карри — её западное полочное название. Наша сделана в кашмирском стиле rogan josh, поэтому несёт тот фирменный глубокий красный цвет и тёплую, ароматную остроту.
- Как с ней готовить?
- Обжарьте мясо или овощи в небольшом количестве масла, вмешайте пасту на минуту, чтобы раскрыть ароматы, затем добавьте помидор, немного воды и ложку йогурта. Тушите до мягкости ради насыщенного карри ресторанного уровня.
- Насколько острая паста rogan josh?
- Средне. Цвет даёт кашмирский чили, который больше про оттенок, чем про остроту, поэтому паста скорее согревающая и ароматная, чем огненная. Добавьте свежий чили, если любите поострее.
