Alphonso Mango Pulp
Hapus Aam Ras
Maharashtra'nın Konkan bölgesindeki kıyı Ratnagiri ve Devgad kuşağında yetişen GI tescilli Alphonso (Hapus) mangolarından sıkılır; burada volkanik laterit toprak, meyveye safran rengi etini ve baş döndürücü kokusunu verir. O olgun sezon tatlılığını yıl boyunca korumak için koruyucu madde kullanılmadan aseptik olarak paketlenir. Kulfi ve gözlemenin üzerine dökün, lassi, mus ve dondurmaya katın veya sıcak puri ile aamras olarak sade kaşıklayın.
En taze haliyle mühürlenir, menşei ile gönderilir.
Aromayı ve rengi koruyan, yeniden kapatılabilir, gıdaya uygun poşetlerde paketlenir — her biri menşei, kalitesi ve tat profiliyle etiketlenir.
- Ratnagiri & Devgad, Maharashtra, Hindistan
- GI tescilli Alphonso (Hapus)
- Aseptik, koruyucu madde içermez
- Pürüzsüz, raf ömürlü pulp
- Yapay aroma veya renk yok · laboratuvar test edilmiş
- 24 ay, oda sıcaklığı (açılmamış)
Diğer adıyla · Hapus · Aamras · Mangue Alphonso · Mango Puree
Nasıl kullanılır
Sıcak puri ile aamras olarak sade kaşıklanır
Mango lassi, smoothie ve milkshake'lere katılır
Mus, cheesecake ve dondurmaya yedirilir
Gözleme, kulfi ve waffle üzerine dökülür
Kokteyl, mokteyl ve sorbelere karıştırılır
Sorular
- Hapus, Alphonso mango ile aynı mıdır?
- Evet. Hapus, Alphonso mangonun Marathi dilindeki adıdır. Her ikisi de Maharashtra'nın Konkan kuşağında yetişen aynı GI korumalı çeşidi ifade eder.
- Pulp koruyucu madde veya katkı rengi içeriyor mu?
- Hayır. Aseptik olarak ısıl işlemden geçirilir ve steril konservelerde mühürlenir; bu da meyveyi herhangi bir koruyucu, yapay aroma veya renk olmadan doğal şekilde korur.
- Açtıktan sonra nasıl saklamalıyım?
- Açılmamış konserveler oda sıcaklığında 24 aya kadar dayanır. Açıldıktan sonra hava geçirmez bir kaba aktarın, buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde kullanın ya da porsiyonlar halinde dondurun.
