Rogan Josh Curry Paste
Masala Paste
Keşmir rogan josh tarzında, Keşmir kırmızı biberi, sarımsak, zencefil ve sıcak bütün baharatlar (karanfil, kakule, tarçın ve defne) üzerine kurulu, zengin ve pişirmeye hazır bir ezme. Klasik bir rogan josh'un derin kızıl tonunu ve hoş kokulu, hafif acısını uzun hazırlık olmadan taşır. Etinizi ya da sebzelerinizi kızartın, ezmeyi ekleyip karıştırın ve özgün bir köri için domates ve yoğurtla tamamlayın.
En taze haliyle mühürlenir, menşei ile gönderilir.
Aromayı ve rengi koruyan, yeniden kapatılabilir, gıdaya uygun poşetlerde paketlenir — her biri menşei, kalitesi ve tat profiliyle etiketlenir.
- Keşmir tarzı taban, Hindistan
- Rogan josh ıslak masala
- Kavanozlanmış pişirme ezmesi
- Orta
- Buharla sterilize · ETO içermez · laboratuvar testli baharat tabanı
- Kapalı ambalajda 12-24 ay; açıldıktan sonra buzdolabında saklayın
Diğer adıyla · Kashmiri curry paste · Korma paste · Tikka masala paste · Wet masala base
Nasıl kullanılır
Kuzu, koyun ya da tavuk rogan josh
Sebze ve paneer körileri
Izgara ve fırın yemekleri için marinasyon tabanı
Domates ve yoğurtla hızlı, hafta içi köri sosları
Sorular
- Masala ezmesi, köri ezmesi ile aynı mı?
- Evet. Masala ezmesi, ıslak ve pişmeye hazır bir baharat tabanının Hindistan'daki adıdır; köri ezmesi ise onun Batı'daki raf adıdır. Bizimki Keşmir rogan josh tarzında yapılır, bu yüzden o kendine özgü derin kırmızı rengi ve sıcak, hoş kokulu acılığı taşır.
- Onunla nasıl pişiririm?
- Etinizi ya da sebzelerinizi biraz yağda kızartın, aromaları açığa çıkarmak için ezmeyi bir dakika karıştırın, sonra domates, bir miktar su ve bir kaşık yoğurt ekleyin. Zengin, restoran tarzı bir köri için yumuşayana kadar kaynatın.
- Rogan josh ezmesi ne kadar acı?
- Orta. Renk, ısıdan çok tona katkı sağlayan Keşmir biberinden gelir, bu yüzden ezme ateşli olmaktan çok ısıtıcı ve hoş kokuludur. Daha acı isterseniz taze biber ekleyin.
