Salt & sukker
Mineralsalte og uraffineret jaggery og sukker.
Salt & sukker
Mineralsalte og uraffineret jaggery og sukker.
Black Salt
Kala Namak
Det ovnbrændte salt med en umiskendelig svovlagtig, ægagtig note.
Coconut Sugar
Nariyal Cheeni
Karamelvarme krystaller tappet fra sydindisk kokosblomst.
Date Syrup
Khajur Syrup
Rene dadler, langsomt indkogt til en mørk, mineralrig sirup.
Jaggery
Gur / Gud
Helt rørsukker, kogt ned på den gamle måde til en dyb gylden blok.
Jaggery Powder
Gur Shakkar
Helt rørsukker, gyldent og uraffineret, fra Kolhapur-bæltet.
Pink Rock Salt
Sendha Namak
Urgamle have, krystalliseret i rosa.