Sale e Zucchero
Sali minerali e jaggery e zuccheri non raffinati.
Sale e Zucchero
Sali minerali e jaggery e zuccheri non raffinati.
Black Salt
Kala Namak
Il sale cotto in fornace con un'inconfondibile nota sulfurea, da uovo.
Coconut Sugar
Nariyal Cheeni
Cristalli caldi di caramello attinti dal fiore di cocco dell'India del Sud.
Date Syrup
Khajur Syrup
Datteri puri, ridotti lentamente in una colata scura e ricca di minerali.
Jaggery
Gur / Gud
Zucchero integrale di canna, bollito alla vecchia maniera fino a un blocco dorato e intenso.
Jaggery Powder
Gur Shakkar
Zucchero integrale di canna, dorato e non raffinato, dalla cintura di Kolhapur.
Pink Rock Salt
Sendha Namak
Mari antichi, cristallizzati in rosa.