Salt & socker
Mineralsalter och oraffinerad jaggery och socker.
Salt & socker
Mineralsalter och oraffinerad jaggery och socker.
Black Salt
Kala Namak
Det ugnseldade saltet med en omisskännlig svavlig, ägg-aktig ton.
Coconut Sugar
Nariyal Cheeni
Karamellvarma kristaller tappade ur sydindisk kokosblom.
Date Syrup
Khajur Syrup
Rena dadlar, långsamt reducerade till en mörk, mineralrik sirap.
Jaggery
Gur / Gud
Helt rörsocker, kokat ner på det gamla viset till ett djupt gyllene block.
Jaggery Powder
Gur Shakkar
Helt rörsocker, gyllene och oraffinerat, från Kolhapur-bältet.
Pink Rock Salt
Sendha Namak
Urtida hav, kristalliserade i rosa.