Skafferi & oljor
Pickles, pastor, torkad frukt, chutneyer, oljor och de dagliga basvarorna.
Skafferi & oljor
Pickles, pastor, torkad frukt, chutneyer, oljor och de dagliga basvarorna.
Alphonso Mango Pulp
Hapus Aam Ras
Mangons konung, förseglad när Konkan-säsongen står på topp.
Alphonso Mango Pulp
Aam Ras
Solmogen Hapus och Kesar, förseglad när säsongen står på topp.
Black Seed Oil
Kalonji Ka Tel
Den mörka, peppriga essensen av svartkumminfröet, kallpressad.
Cassava & Tapioca Flour
Kappa / Sabudana (Mogo)
Spannmålsfri bakning, på sydindiskt vis.
Light Sesame Oil
Til ka Tel / Gingelly Oil
Blekgyllene, kallpressad och nötig – det indiska kökets vardagsolja.
Mango Chutney
Aam Chutney
Solmognad Alphonso, sötad och milt kryddad.
Poppadom
Papad / Appalam
Det papperstunna linswaflet som knäpper före varje indisk måltid.
Purple Yam Powder
Ratalu / Kand
Den virala violetta jamsroten, torkad till ett livfullt, bakfärdigt pulver.
Rogan Josh Curry Paste
Masala Paste
Den långkokta kashmiriska basen, färdig i burken.
Tamarind
Imli
Det mörka, kladdiga hjärtat av syra.
Totapuri Mango Pulp
Totapuri Aam Ka Gooda
Sydindiens gyllene arbetshäst-mango, fångad mogen.